(资料图片仅供参考)
1、蒸5分钟就可以了。
2、用料主料：扇贝4斤辅料：姜4克、香醋20毫升洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。
3、扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。
4、2、刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水，烧开后再大火蒸5分钟即可。
5、3、蒸熟的扇贝，壳会张开， 扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。
6、如果扇贝壳不会张开，说明扇贝是死的，不能食用。
7、4、蒸扇贝的时候把切碎的生姜和醋放进碗里。
8、5、成品。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
关键词：
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